Huerta casera

Albahaca (Ocimum basicum)

Es una planta anual de primavera- verano, que no tolera heladas, ni fríos. Se debe plantar al sol y regar en abundancia, y puede alcanzar los 60 cm. de altura., sus hojas son ovadas pecioladas y de un verde lustroso. Además, genera espigas florales terminales con flores tubulares en colores que van del blanco a tonos de violeta.

Es especialmente apreciada por sus usos culinarios, ya que se utiliza principalmente en salsas, ensaladas y en guisos.

Existen diversas especies cultivadas alrededor del mundo, no sólo por sus virtudes en la gastronomía, sino también por sus bondades medicinales. Se utiliza, principalmente, para calmar dolores de cabezas con infusiones, dolores de oídos y problemas estomacales.